Paahdetut pähkinät sisältävät runsaasti ravintoaineita, kuten rasvaa, sokeria, proteiinia, monivitamiinia ja kivennäisaineita. Ultraviolettisäteiden, hapen ja kosteuden vaikutuksesta rasva hapettuu, mikä aiheuttaa härskiä ja huononemista, mikä johtaa pistävään ja epämiellyttävään hajuun Maku, joka tunnetaan yleisesti nimellä "Hala", vaikuttaa tuotteen makuun.
Lisäksi paahdettujen pähkinöiden kosteuspitoisuus on suhteellisen alhainen, yleensä alle 15%. Kostean sään tapauksessa pähkinät imevät helposti kosteutta ilmaan ja muuttuvat pehmeiksi, jopa homeiksi ja hyönteisiksi, mikä heikentää tuotteen laatua.
Edellä mainittujen ominaisuuksien perusteella pähkinäpaahdetut tavarat ovat alttiita laatuongelmille kiertoaikana, mikä on tarpeen tuotteen säilyttämiseksi. Tämä on myös syy siihen, miksi pähkinäpaahdetut tavarat vaativat kuivausainetta. Tuotteen maun ja maun ylläpitämiseksi ja oksidatiivisen härskiyden ongelmien ratkaisemiseksi tarvitaan turvallinen ja tehokas säilytysratkaisu. Chunwangin korkealaatuinen silikoni kuivausaine on ihanteellinen valinta tähän.
Lisätietoja ruoka-kuivausaineistamme ja hapenvaimentimestamme saat seuraamalla meitä ja ottamalla meihin yhteyttä.
